INGREDIENTES:
- 1 tarrina de queso philadelphia (queso cremoso)
- 1 lata de leche condensada (740 g)
- 2 vasos de leche
- 3 huevos
- 4 rebanadas de pan bimbo (pan de molde) sin corteza
- 1 bote de caramelo
ELABORACIÓN:
1. En una olla o recipiente grande donde podamos batir sin derramar los ingredientes introducimos la tarrina de queso philadelphia, la lata de leche condensada (suelo dejar aproximademente dos dedos en el bote, no la echo entera), 2 vasos de leche, 3 huevos y las 4 rebanadas de pan bimbo sin corteza y batimos todo perfectamente para que no quede ningún grumito.
2.Una vez batido todo perfectamente, llenamos la base del recipiente donde vayamos a hacer la tarta, de caramelo. Cuando esté entera cubierta (no hace falta vaciar el bote entero de caramelo, con poco mas de la mitad sobra), echamos la mezcla del resto de ingredientes que acabamos de batir.
3. Una vez todo echado, metemos el recipiente en el horno (a 180º y solo con el ventilador de abajo) al baño maría. (Yo introduzco el recipiente de la tarta en la bandeja del horno y con otro recipiente lleno de agua voy echándole hasta llenar la bandeja del horno (sin que reboze)
4. Cuando pase una hora o hora y pico, vamos pinchando con un tenedor, cuando el tenedor salga limpio, la tarta está lista.
5. Sacamos la tarta con cuidado de no quemarnos, la dejamos reposar un poco fuera y después la metemos en la nevera para que se ponga fría. (Yo la hago por la noche y por la mañana esta perfecta para comer)
6. Para servirla le damos la vuelta en una bandeja para que el caramelo quede por encima y ¡A comer!
ALTERNATIVAS:
Si no os gusta el caramelo también podéis hacer lo mismo sin hechar el caramelo de base para que quede solo de queso o cambiar el caramelo por mermelada de fresa por ejemplo, en ese caso la mermelada se echaría por encima cuando estuviese ya fría, no de base como el caramelo.
Si queremos echarle cualquier mermelada solo tenemos que echar todo el contenido del bote en un recipiente, batirlo y echarlo por encima a la tarta cuando este fría.
Espero que os guste la receta!!!!!
Besos